土豆炖肉的家常做法大全 茄子土豆炖肉的家常做法大全

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本文目录

1. 腐竹红烧肉做法第一名厨
2. 腐竹烧肉快餐做法
3. 腐竹茄子烧肉

腐竹红烧肉做法第一名厨

主料：五花肉300克，家常家常腐竹150克，腐竹腐竹鹌鹑蛋6颗

辅料：葱一节，烧肉烧肉姜2片，做法做法花椒6粒左右 ，大全大全香叶1片，家常家常八角2粒，腐竹腐竹豆豉30克，烧肉烧肉盐3克，做法做法老抽1勺，大全大全醋大勺，家常家常生抽1勺，糖10克，香油少许，香葱一颗

1.腐竹清水里侵泡 ，使它完全发开；

2.五花肉洗净切块；

3.锅中放水烧开 ，下入五花肉焯水去除浮沫，捞出备用；

4.炒锅烧热，放入五花肉、葱、姜 、花椒、八角、香叶、糖 、豆豉 ，煸炒至肉表面生，发黄；

5.把酱油、醋等调料一起放进去炒匀；

6.添水，把肉没过为止 ，盖锅盖炖20分钟；

7.把泡发好的腐竹放入锅内，炖5分钟；

8.煮熟的鹌鹑蛋剥皮后放入锅内，翻炒均匀淋香油、撒香葱即成。

腐竹烧肉快餐做法

工具原料五花肉500克，腐竹80克 ，香菇150克 ，葱20克，姜片20克 ，蒜10克，香料10克，冰糖10克
，料酒5克
，生抽5克 ，老抽5克，油5克 ，盐5克。

方法/步骤分步阅读

1

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在五花肉中加入姜丝 、料酒
 。

2

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抓匀腌制10分钟。

3

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香菇切块。

4

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腐竹切段
。

5

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在锅中加油，倒入冰糖，炒出糖色。

6

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加入腌好的五花肉 ，翻炒至出油。

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加入香料、蒜片、姜片、小葱段。

8/13

翻炒后加入生抽、老抽。

9/13

翻炒后加入香菇 。

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翻炒均匀后加热水，焖煮15分钟  。

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开盖加入腐竹 。

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翻炒后小火收汁。

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这样腐竹烧肉就完成了

腐竹茄子烧肉

主料  ：腐竹200g、茄子300g ，猪肉一块

辅料 ：油 、盐、味精、红椒、生抽、油豉各适量。

制作步骤：

1、提前把腐竹用清水浸泡软，并且把泡发的腐竹切成小段。

2 、把茄子洗干净切成条
，红椒切丝 。猪肉切丝

3、在炒锅中加入适量的油烧热、肉丝放下去煸炒，将茄条翻炒变色直至变软。

4 、在将备好腐竹放入锅中 ，放入红椒丝翻炒均匀。

5 、放盐、放味精、放生抽、豉油。

6、翻炒几下翻炒匀熟了即可出锅 。

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