地瓜鱼的做法大全家常 ？地瓜鱼的做法大全家常菜

大家好 ，黄豆今天来为大家解答黄豆芽家常做法这个问题的法黄一些问题点，包括黄豆芽家常做法大全也一样很多人还不知道 ，豆芽大全因此呢，家常今天就来为大家分析分析 ，做法现在让我们一起来看看吧 ！黄豆如果解决了您的法黄问题，还望您关注下本站哦，豆芽大全谢谢~

本文目录

1. 生豆芽家常做法
2. 青豆芽的家常做法
3. 生黄豆芽的家常做法

生豆芽家常做法

1·豆芽洗净控水，胡萝卜去皮切丝，做法肉切丝 ，黄豆韭菜切段 ，法黄葱切片
。豆芽大全

2·锅中放油，家常油热后放入肉丝煸炒
。做法

3·放入酱油，加入葱片和胡萝卜丝。

4·把控过水的豆芽放入锅中，加入蚝油翻炒至熟
 。

5·豆芽炒熟后放入盐、鸡精、食醋、韭菜翻炒几下关火。

6·盛出装盘，

青豆芽的做法

青豆芽500克
，先把青豆芽剪去根部，然后在盆中倒入清水
，加入一点食盐，

浸泡10分钟，加入食盐轻轻的搅动几下豆皮很快就会浮在水面上。

红椒半块去籽以后斜刀切成细丝。

大蒜几粒拍扁剁成蒜末用来出味 。

接着我们调一下要用到的凉拌汁 ，准备一个小盆，放入食盐2克，鸡粉2克 ，芝麻香油5克 ，

加入一点凉白开水用勺子搅拌均匀
。

喜欢吃辣的朋友可以放点辣椒油 ，或者红油都可以。

食材全部准备好以后
，我们把青豆芽焯一下水，锅内烧水 ，加入食盐2克，可以为豆芽入一下底味
 ，淋入5克食用油，加入食用油可以使青豆芽色泽翠绿发亮
。

水烧开以后，把青豆芽从盆中倒出控干水分 ，放入锅内焯水1分钟多点，家常用的小锅，焯水的时间要稍长一点，焯至青豆芽断生没有豆腥味，捞出用凉水快速冲洗。

凉水快速冲洗可以青豆芽的口感更脆。

控干水分以后倒入盆中，加入调好的料汁，倒入红椒丝用来配色 ，然后再倒入剁好的蒜末。

搅拌均匀以后就可以装盘了 。

生黄豆芽的家常做法

醋溜豆芽

绿豆芽 、青椒 、花椒、葱、蒜、油、盐、白糖 、味精、醋 。

1 、豆芽用沸水快速焯一下 ，捞出在凉水中浸泡
，捞出，将水分控干备用。

2、青椒切丝 ，蒜拍碎，葱切段。

3 、锅内放油烧热，将花椒炸焦，去掉花椒
，放葱丝炝锅  。

4、放入绿豆芽 ，加精盐、白糖、醋翻炒几下。

5、然后放青椒 、蒜翻炒片刻 ，加味精拌匀即可出锅。

豆芽拌粉皮

绿豆芽100克 、粉皮2张、香20克、精盐5克、醋30克、酱油
。

1、绿豆芽去根洗净 ，放入开水内焯一下，放凉水内泡凉，沥去水分。

2、将粉皮在凉水内泡软后切成丝，再放开水锅内焯透再捞凉水内淘凉和豆芽放在一起
，加入精盐
、醋
、酱油，调拌均匀后放入盘内，洒上香油上桌食用 。

豆芽炒面

面条、豆芽 、胡萝卜、小葱、盐、干辣椒 、酱油 。

1 、红萝卜切片 ，辣椒香葱切小 。

2、锅里放油 ，烧热 。

3 、放入豆芽 、红萝卜、辣椒爆香。

4、放入细面翻炒均匀,滴入酱油，继续翻炒 。

5、加食盐，翻炒2分钟即可出锅
。

豆芽炒韭菜

绿豆芽400克、韭菜75克、虾皮5克、植物油40克、醋10克 、精盐、味精。

1 、将韭菜择洗干净，切成3厘米长的段
。绿豆芽去根 ，洗净。虾皮洗净，备用。

2 、炒锅上火 ，注入植物油烧热，放入虾皮爆香，加入韭菜段、豆芽菜翻炒几下
，烹入醋 ，加入精盐
、味精，快速炒至熟即成。

豆芽炒蘑菇

蘑菇350克、绿豆芽250克 、姜汁7克、酱油15克、香油2克 、胡椒粉2克 、盐3克、白砂糖4克、淀粉15克、色拉油20克。

1、姜洗净切片，留一片 ，其余片再切成姜丝;淀粉加水调匀成湿淀粉;绿豆芽去根洗净
，沥净水;蘑菇洗净，在菇背切十字花，放入开水锅中，加姜片煮5分钟，捞起用清水冲洗 ，抹干水 。

2、锅架火上，加油10克，下鲜菇炒干水 ，下白酱油、白糖、盐、麻油 、胡椒粉，煮约五分钟后
，铲起盛放漏勺内沥去汁 
。

3、锅架火上
，加油10克
，煸香姜丝 ，下绿豆芽炒至将熟，下鲜菇炒匀 ，下剩余的麻油
、胡椒粉、精盐 、白糖、湿淀粉勾芡即可起锅装盘 。

肉丝炒豆芽

绿豆芽、油 、盐、醋
、葱、姜 。

1 、将绿豆芽洗净
，入沸水锅内焯水，断生后捞出，用水过凉
，沥干水，装入盘中 。

2
、肉切成细丝 ，炒锅置旺火上 ，放色拉油烧热
，下姜丝 、葱段稍煸 。

3 、继下焯过水的绿豆芽，快速炒热 ，稍加一点醋,出锅即可。

牛肚炒豆芽

牛肚、黄豆芽、柿子椒、盐、葱 、姜、料酒、生抽 、糖、油 。

1、牛肚洗净 ，放入高压锅
，加料酒1汤匙，葱姜各10克 ，压20分钟至熟。

2  、做好的牛肚切丝，豆芽去掉根部，洗净  。

3
、剩下的萄姜切末，锅中倒入油，放入葱姜末 。

4、倒入牛肚，倒入豆芽 ，加入料酒1汤匙，生抽，白糖炒熟豆芽后  。

5 、放入切好的青椒丝
，放入盐即可起锅
。

豆芽炒胡萝卜

胡萝卜 、黄豆芽、油、盐 、姜、葱 。

1、黄豆芽去根部洗干净用冷水浸泡10分钟 。

2
、胡萝卜洗干净切成丝。

3、起油锅胡萝卜入油锅过油后盛出
。

4、起油锅，葱姜入锅煸香。

5 、黄豆芽入锅炒，炒至黄豆芽有些塌，加盐
，胡萝卜入锅炒炒均匀即可。

豆芽鲫鱼汤

鲫鱼、黄豆芽、盐、葱 、姜 、料酒、胡椒粉。

1 、将鲫鱼处理干净，刮鳞去除内脏，去掉体内的黑膜，清洗干净 ，豆芽洗净。

2 、将收拾好的鱼身擦干 ，不留水分。

3  、锅烧热
，倒入油，将鲫鱼放入煎 。

4、煎至鱼身在锅中可以移动  ，将鱼翻个面，继续煎至另一侧鱼身金鱼。

5 、将葱、姜片放入锅中 ，倒入开水没过鱼身，并淋入一些料酒。

6、大火煮开 ，转中火
 ，煮至汤色发白。

7、倒入豆芽 ，继续煮5分钟即可 。

8
、最后调入盐和少量胡椒粉调味。

豆芽排骨汤

排骨、黄豆芽
、葱段、姜片
 、盐、料酒。

1、把排骨剁成小块，然后焯水再清洗干净 。

2
、黄豆芽和排骨一起放入煲锅中 ，加清水和姜片 ，用大火烧开后转小火来煲制 。

3、大概煲1小时左右排骨和黄豆芽就软烂，汤汁浓郁。这个时候关火把姜片拣去，放入盐和料酒 ，撒上葱段就可以了

OK，关于黄豆芽家常做法和黄豆芽家常做法大全的内容到此结束了，希望对大家有所帮助 。

最新评论